Zuckerhasen gießen​

Bei uns im Betrieb wird noch die alte Tradition des Zuckerhasen gießen durchgeführt.
Zutaten sind. Wasser, Zucker, Glucose Sirup.
Der Zucker das Glucose Sirup und das Wasser werden auf 118C Reaumur(ca. 140Grad Celsius) erhitzt.
Und je nachdem was für eine Geschmacksrichtung der Hase haben soll, wird noch
Schokolade
Rahm
oder rote Lebensmittelfarbstoff
hinzugegeben.
Na den "Frohe Ostern​

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